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challenge alimentaire #1 . Janvier : galette aubergines
hello mes petits loups
je ne pensais pas avoir le temps de vous faire la recette pour ce mois çi mais oui
alors pour 1.50€ la part il fallait faire une recette
j'ai relevé le défi
et fait un repas pour 0.99 cts /personne pour 4
ingrédients
3 aubergines 300 gr casino ....1.24 €
4 oeufs casino plein air ...........0.80€ ( les 18 sont à 3.60€)
200 gr de farine de blé Lidl .....0.12 cts (le kilo à 50 cts)
eau 300 ml environ +1 grain d ail je n'ai pas calculé le prix des condiments
mâche 500 gr............................. 1.50€
50 gr d'emmental....................... 30 cts (les 250 gr sont à 1.50€)
= 3.96 €:4 = 0,99 cts/ personne
recette
peler les aubergines et les couper en morceaux ou cubes d'environ 1 cm
les mettre à bouillir pendant 35 minutes environ avec un grain d'ail
les égoutter et les écraser grossièrement
laisser égoutter et dégorger le plus que vous pouvez , + elle seront égouttées moins elles piqueront
préparer votre pâte à galette (texture entre crêpes et pancakes)
battre les 4 œufs en omelette
ajouter la farine
ajouter l'eau 300 ml ; pour ma part de l'eau gazéifiée(sodastream) je trouve que les galettes sont moins lourdes
ajouter l'écrasée d'aubergines
chauffer une poêle anti adhérente (ou si vous ne faites pas attention aux calories vous pouvez les faire frire )
et déposer la valeur d une grosse cuillère à soupe ou petite louche
surveiller la cuisson feu moyen , il faut que ça dore mais ne crame pas
attention c'est un peu épais à cause de l'aubergine ; alors les tourner souvent
je vous ai rajouté pour la recette
salade de mâche avec emmental tout est calculé dans les ingrédients
nous avons mangé à 4 adultes 6 galettes chacun et la mâche
le repas nous ai revenu à 0.99 cts/personne
très bon appétit , vous me direz si vous avez essayé :-)
cet article fait partie du challenge alimentaire lancé par le blog simplement cenwen
à partir du 20 de chaque mois vous trouverez un article sur son blog qui regroupera tous les blogs participants
merci à toi ma belle Isabelle pour l'aide que tu apportes en prouvant que l'on peut bien se nourrir avec peu
je vais en même temps essayer de faire des recettes équilibrées
j'espère que vous aurez apprécié cet article
à très bientôt prenez soin de vous
on va visiter les blogs des copinautes si d'autres idées vous tentent
Les participantes :
Les participantes :
- Cuisine et Tradition
- Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
- Epices et Moi
- Grain de sel et Gourmandise
- L’alchimie des mets
- La Marmite à M’Alice
- Les casseroles de Carole
- Plaisirs de la Maison
- Sécotine fait sa maligne
- Simplement Cenwen
- Une cuisine pour Voozenoo
- Une faim de Loup
Tags : cuisine, repas, légumes, partage, recette, challenge, alimentaire
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Commentaires
J'adore les aubergines , et l'été j'en ai plein dans mon panier bio , je vais donc mettre ta recette sous le coude en attendant mes prochaines aubergines , ça doit être trop bon
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Lundi 15 Janvier 2018 à 18:35
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J'adore les galettes et les croquettes alors forcement les tiennes me font de l'oeil !
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Lundi 15 Janvier 2018 à 18:37
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J'aime bien cuisiner des galettes de toutes sortes le soir car c'est relativement vite fait... et c'est aussi un bon moyen pour passer des légumes où il en reste que 2 ou 3 ... mais j'ai jamais fait avec des aubergines car je me rends compte qu'il ne m'en reste jamais tellement on aime ça ! Je la mets de côté pour la faire
Bonne soirée
en fait moi je les achète exprès ;-)
tu me diras si tu as aimé si tu les essayes , merci de ton passage
bonne soirée biz
Ici aussi on est fan de croquettes et galettes en tout genre, je garde ta recette pour cet été !
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Jeudi 18 Janvier 2018 à 13:15
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7Marie75019Samedi 20 Janvier 2018 à 11:22Bonjour merci pour cette recette-
Samedi 20 Janvier 2018 à 20:30
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Rhooooo ♥
Je m'en veux un peu quand je vois la somme de boulot que je t'ai imposée pour ce défi ! ^^' je n''imaginais pas que tu mettrais toutes les étapes de préparation en photos ! Chapeau ♥ J'espère juste que tu ne t'es pas épuisée ! ^^'
Je te chipe ta jolie recette :) Je fais rarement des aubergines, Jérôme n'étant pas fan, mais je pense que comme ça, elles passeront sans problème ! :)
Merci tout plein pour cette jolie recette à prix mini-mimi :)
Plein de bisous doux tout doux ♥
oh mais de rien je me suis bien amusée ;-) promis tu commences à me connaître je ne fais les choses que si j en ai envie lol
ici les aubergines ne passent que comme ça ;-) hi hi hi
pleins de gros bisous ; ps tu peux assaisonner comme tu as envie , cury cumin etc..... moi je ne peux pas alors je cuisine sans mais tout est faisable gros bisous ma douce